Procesamiento de la manteca de karité: pasos clave desde el grano hasta el aceite refinado de alta calidad

El valor natural de la manteca de karité y la importancia de su procesamiento

La manteca de karité es un aceite vegetal natural extraído de la semilla del árbol africano de karité. Rica en un 85% a un 90% de ácidos grasos (incluyendo omega-6 y omega-9), vitamina E y fitoesteroles, posee propiedades hidratantes, reparadoras y antioxidantes, lo que la hace ampliamente utilizada en productos para el cuidado de la piel, la alimentación y la industria farmacéutica. Sin embargo, la calidad y el rendimiento de la manteca de karité dependen en gran medida de las técnicas de procesamiento.

Como fabricante profesional de equipos para aceites y grasas, QIE Group ofrece una solución de cadena completa desde el pretratamiento, el prensado hasta el refinado, garantizando que la manteca de karité conserve sus nutrientes en la mayor medida posible durante el procesamiento y al mismo tiempo mejorando su pureza y estabilidad.

Procesamiento de la manteca de karité: pasos clave explicados

Paso 1: Pretratamiento: establece una buena base y mejora la eficiencia del aceite

La calidad de las materias primas influye directamente en los resultados del proceso posterior. En la etapa de preprocesamiento, utilizamos un sistema de cribado multietapa:

✅Tamiz de limpieza : elimina partículas grandes de impurezas como polvo, paja, residuos, etc. en los granos.

✅Removedor de piedras por gravedad: utiliza diferencias de densidad para separar impurezas pesadas como piedras y metales para evitar el desgaste del equipo.

✅Separador magnético : elimina metales ferromagnéticos para garantizar la seguridad del prensado posterior.

✅Triturador de doble rodillo: tritura los frutos secos hasta obtener un tamaño de partícula adecuado (normalmente controlado entre 2 y 4 mm) para facilitar un calentamiento uniforme durante la cocción al vapor y la fritura.

✅Cocinar al vapor : a través del control preciso de la temperatura y la regulación de la humedad, destruye la estructura de la pared celular, activa la actividad enzimática y mejora significativamente la eficiencia de exprimido.

Paso 2: Prensado – Extracción eficiente de manteca de karité

El proceso de prensado es crucial para determinar la calidad del petróleo crudo. QIE Group utiliza prensas de tornillo especializadas que emplean un método de extrusión física más natural y libre de químicos que la extracción con solventes, lo que lo hace ideal para producir petróleo de alto valor. Este proceso también se combina con una centrífuga decantadora para separar las fases de agua, aceite y residuos. Posteriormente, el petróleo crudo se filtra a través de un filtro de paletas verticales para eliminar eficazmente las impurezas.

Ventajas del Grupo QIE:

• La tecnología de prensado a baja temperatura reduce la oxidación térmica y preserva el sabor y la nutrición del aceite.
• El control automatizado garantiza una presión de prensado estable y mejora el rendimiento del aceite.

Paso 3: Refinación: mejora de la pureza y la estabilidad del aceite

Aunque el petróleo crudo se ha extraído con éxito, contiene impurezas como coloides, ácidos grasos libres y pigmentos, y debe refinarse científicamente para alcanzar estándares de calidad comestible o cosmética. El refinado incluye los siguientes pasos:

1. Desgomado : Agregar agua caliente para lavar y eliminar las impurezas de fosfolípidos;
2. Desacidificación : Agregar solución alcalina para eliminar los ácidos grasos libres, generar una pasta de jabón y separar;
3. Decoloración : utilice arcilla blanca activada para adsorber pigmentos y completar la decoloración en condiciones de vacío;
4. Desodorización : el vapor a alta temperatura elimina las sustancias olorosas para garantizar un aroma puro.

💡Características de la manteca de karité refinada:

• Es de color claro y no tiene olor , lo que lo hace adecuado para productos de cuidado de la piel de alta gama y aplicaciones alimentarias.
• Alta estabilidad a la oxidación , prolongando la vida útil.

QIE Group ofrece servicios de ingeniería llave en mano integrales: no solo proporcionamos equipos de línea de producción de manteca de karité personalizados, integrando a la perfección el pretratamiento, el prensado y el refinado, sino que también brindamos servicios de ingeniería llave en mano, que incluyen diseño de ingeniería, instalación de equipos y capacitación técnica, para garantizar el funcionamiento eficiente de la línea de producción.

Si está buscando una solución de procesamiento de manteca de karité eficiente y estable, o desea conocer soluciones para mejorar la eficiencia de su línea de producción de manteca de karité, ¡contáctenos para comenzar su viaje de producción de manteca de karité!