معالجة زبدة الشيا: الخطوات الرئيسية من النواة إلى الزيت المكرر عالي الجودة

القيمة الطبيعية لزبدة الشيا وأهمية المعالجة

زبدة الشيا زيت نباتي طبيعي يُستخرج من نواة شجرة الشيا الأفريقية. غنية بنسبة تتراوح بين 85% و90% من الأحماض الدهنية (بما في ذلك أوميغا 6 وأوميغا 9)، وفيتامين هـ، والفيتوستيرولات، وتتميز بخصائص مرطبة ومرممة ومضادة للأكسدة، مما يجعلها تُستخدم على نطاق واسع في العناية بالبشرة والأغذية والأدوية. مع ذلك، تعتمد جودة وإنتاجية زبدة الشيا بشكل كبير على تقنيات المعالجة.

باعتبارها شركة مصنعة محترفة لمعدات الزيوت والدهون، تقدم مجموعة QIE حلولاً كاملة للسلسلة من المعالجة المسبقة والضغط إلى التكرير، مما يضمن احتفاظ زبدة الشيا بعناصرها الغذائية إلى أقصى حد ممكن أثناء المعالجة مع تحسين نقائها واستقرارها.

معالجة زبدة الشيا: شرح الخطوات الرئيسية

الخطوة 1: المعالجة المسبقة - وضع أساس جيد وتحسين كفاءة الزيت

تؤثر جودة المواد الخام بشكل مباشر على نتائج العمليات اللاحقة. في مرحلة ما قبل المعالجة، نستخدم نظام فرز متعدد المراحل:

✅منخل التنظيف: يزيل الجزيئات الكبيرة من الشوائب مثل الغبار والقش والحطام وما إلى ذلك الموجودة في الحبوب

✅مزيل أحجار الجاذبية: يستخدم اختلافات الكثافة لفصل الشوائب الثقيلة مثل الأحجار والمعادن لمنع تآكل المعدات.

✅فاصل مغناطيسي: يزيل المعادن المغناطيسية لضمان سلامة الضغط اللاحق.

✅كسارة الأسطوانة المزدوجة: تسحق المكسرات إلى حجم جسيم مناسب (عادةً ما يتم التحكم فيه عند 2-4 مم) لتسهيل التسخين الموحد أثناء الطهي على البخار والقلي.

✅طباخ البخار : من خلال التحكم الدقيق في درجة الحرارة وتنظيم الرطوبة، فإنه يدمر بنية جدار الخلية، وينشط نشاط الإنزيم، ويحسن بشكل كبير من كفاءة العصر.

الخطوة الثانية: الضغط – استخلاص زبدة الشيا بكفاءة

تُعد عملية الضغط أساسيةً لتحديد جودة النفط الخام. تستخدم مجموعة QIE مكابس لولبية متخصصة، تعتمد على طريقة بثق فيزيائية أكثر طبيعية وخالية من المواد الكيميائية مقارنةً باستخلاص المذيبات، مما يجعلها مناسبة لإنتاج زيوت عالية الجودة. تُدمج هذه العملية أيضًا مع جهاز طرد مركزي ذي دورق لفصل الماء والزيت والبقايا. يُرشح النفط الخام بعد ذلك عبر مرشح ريشي رأسي لإزالة الشوائب بفعالية.

💡مزايا مجموعة QIE:

• تعمل تقنية الضغط منخفضة الحرارة على تقليل الأكسدة الحرارية وتحافظ على نكهة الزيت وقيمته الغذائية.
• يضمن التحكم الآلي ضغطًا ثابتًا للضغط ويحسن إنتاج الزيت.

الخطوة 3: التكرير - تحسين نقاء الزيت واستقراره

على الرغم من نجاح استخراج النفط الخام، إلا أنه يحتوي على شوائب مثل الغرويات والأحماض الدهنية الحرة والأصباغ، ويجب تكريره علميًا للوصول إلى معايير الجودة الغذائية أو التجميلية. تشمل عملية التكرير الخطوات التالية:

1. إزالة الصمغ : أضف الماء الساخن للغسل وإزالة شوائب الفوسفوليبيد؛
2. إزالة الحموضة : أضف محلول قلوي لإزالة الأحماض الدهنية الحرة، وتوليد مخزون الصابون وفصله؛
3. إزالة اللون : استخدام الطين الأبيض المنشط لامتصاص الصبغة واستكمال إزالة اللون في ظل ظروف الفراغ؛
4. إزالة الروائح : يعمل البخار ذو درجة الحرارة العالية على إزالة المواد ذات الرائحة الكريهة لضمان رائحة نقية.

💡 مميزات زبدة الشيا المكررة:

• إنه خفيف اللون وعديم الرائحة ، مما يجعله مناسبًا لمنتجات العناية بالبشرة الراقية وتطبيقات الأغذية.
• استقرار أكسدة عالي ، مما يطيل العمر الافتراضي.

تقدم مجموعة QIE خدمات هندسية متكاملة: نحن لا نقدم فقط معدات خط إنتاج زبدة الشيا المخصصة، والتي تدمج بسلاسة المعالجة المسبقة، والضغط، والتكرير، ولكننا نقدم أيضًا خدمات هندسية متكاملة، بما في ذلك التصميم الهندسي، وتركيب المعدات، والتدريب الفني، لضمان التشغيل الفعال لخط الإنتاج.

إذا كنت تبحث عن حل فعال ومستقر لمعالجة زبدة الشيا، أو ترغب في التعرف على الحلول لتحسين كفاءة خط إنتاج زبدة الشيا الخاص بك، فيرجى الاتصال بنا لبدء رحلة إنتاج زبدة الشيا الخاصة بك!