Переработка масла ши: ключевые этапы от ядра до высококачественного рафинированного масла

Природная ценность масла ши и важность его обработки

Масло ши — это натуральное растительное масло, получаемое из семян африканского дерева ши. Богатое 85–90% жирных кислот (включая омега-6 и омега-9), витамином Е и фитостеролами, оно обладает увлажняющими, восстанавливающими и антиоксидантными свойствами, что делает его широко используемым в средствах по уходу за кожей, пищевой промышленности и фармацевтике. Однако качество и выход масла ши сильно зависят от методов обработки.

Будучи профессиональным производителем оборудования для переработки масел и жиров, QIE Group предлагает комплексное решение от предварительной обработки и прессования до рафинирования, гарантируя максимально возможное сохранение питательных веществ в масле ши в процессе переработки, а также повышение его чистоты и стабильности.

Обработка масла ши: основные этапы

Шаг 1: Предварительная обработка — создание хорошей основы и повышение эффективности использования масла

Качество сырья напрямую влияет на результаты последующего процесса. На этапе предварительной обработки мы используем многоступенчатую систему сортировки:

✅Очистительное сито: удаляет крупные частицы примесей, такие как пыль, солома, мусор и т. д. из зерен.

✅Гравитационное устройство для удаления камней: использует разницу в плотности для отделения тяжелых примесей, таких как камни и металлы, что позволяет предотвратить износ оборудования.

✅Магнитный сепаратор: удаляет ферромагнитные металлы, обеспечивая безопасность последующего прессования.

✅Двухвалковая дробилка: измельчает орехи до подходящего размера частиц (обычно 2–4 мм), что способствует равномерному прогреву во время приготовления на пару и жарки.

✅Приготовление на пару : благодаря точному контролю температуры и регулированию влажности разрушается структура клеточной стенки, активизируется активность ферментов и значительно повышается эффективность отжима.

Шаг 2: Прессование – эффективное извлечение масла ши

Процесс прессования имеет решающее значение для определения качества сырой нефти. Группа компаний QIE использует специализированные винтовые прессы, применяя метод физической экструзии, который более экологичен и не требует применения химикатов, чем экстракция растворителем, что делает его подходящим для производства высококачественных масел. Этот процесс также сочетается с декантерной центрифугой для разделения воды, масла и остатков. Затем сырая нефть фильтруется через вертикальный лопастной фильтр для эффективного удаления примесей.

💡Преимущества QIE Group:

• Технология низкотемпературного прессования снижает термическое окисление и сохраняет вкус и питательные вещества масла.
• Автоматизированное управление обеспечивает стабильное давление прессования и повышает выход масла.

Шаг 3: Очистка – повышение чистоты и стабильности масла

Несмотря на то, что сырая нефть успешно добывается, она содержит примеси, такие как коллоиды, свободные жирные кислоты и пигменты, и для достижения пищевого или косметического качества её необходимо подвергнуть научной очистке. Очистка включает следующие этапы:

1. Дегуммирование : добавьте горячую воду для промывки и удаления фосфолипидных примесей;
2. Раскисление : добавление щелочного раствора для удаления свободных жирных кислот, получение соапстока и его разделение;
3. Обесцвечивание : используйте активированную белую глину для адсорбции пигментов и полного обесцвечивания в условиях вакуума;
4. Дезодорация : высокотемпературный пар удаляет пахучие вещества, обеспечивая чистый аромат.

💡 ​Свойства рафинированного масла ши:

• Он имеет светлый цвет и не имеет запаха , что делает его пригодным для использования в высококачественных средствах по уходу за кожей и пищевых продуктах.
• Высокая устойчивость к окислению , продлевающая срок хранения.

Группа компаний QIE предлагает комплексные инжиниринговые услуги «под ключ»: мы не только поставляем индивидуальное оборудование для линии по производству масла ши , органично вписывая предварительную обработку, прессование и рафинирование, но и предоставляем комплексные инжиниринговые услуги, включая проектирование, установку оборудования и техническое обучение, для обеспечения эффективной работы производственной линии.

Если вы ищете эффективное и стабильное решение для переработки масла ши или хотите узнать о решениях по повышению эффективности вашей линии по производству масла ши, свяжитесь с нами, чтобы начать свой путь в производстве масла ши!