Prensa de aceite de linaza

La linaza, también conocida como semilla de sésamo, es pequeña, plana y ovalada, con una superficie lisa y brillante. Como uno de los cultivos oleaginosos más utilizados, la linaza no solo contiene entre un 30 % y un 45 % de aceite, sino que también posee un contenido de ácidos grasos insaturados y ácido α-linolénico muy superior al de otras materias primas oleaginosas comestibles. Además, la linaza también contiene ingredientes activos como lignanos y vitamina E, y es un tesoro natural de nutrientes. Por esta razón, la industria de extracción de aceite de linaza tiene un amplio potencial.

Existen dos métodos principales para prensar aceite de linaza: prensado en caliente y prensado en frío. El prensado en caliente consiste en freír la linaza a unos 120 °C y luego introducirla en la prensa de aceite para extraer el aceite. El proceso consiste en lavar la linaza fresca, cocerla al vapor y freírla, prensar en caliente, filtrar y obtener el aceite crudo prensado en caliente. El prensado en frío consiste en extraer el aceite directamente sin ningún tratamiento térmico. El proceso consiste en lavar la linaza, prensar en frío, filtrar y obtener el aceite crudo prensado en frío.

El prensado en caliente ofrece un alto rendimiento de aceite y un aroma tostado, pero los ácidos grasos insaturados, como el ácido α-linolénico, se oxidan parcialmente y se pierden debido a las altas temperaturas. El prensado en frío ofrece un menor rendimiento de aceite, pero puede prevenir la oxidación y el deterioro de los ácidos grasos insaturados. Desde el punto de vista nutricional, el aceite de linaza prensado en frío tiene un mayor contenido de vitamina E, mientras que el aceite prensado en caliente tiene un mayor contenido de esteroles y fosfolípidos.

Características de la prensa de aceite de linaza

1. Tecnología de prensado en frío a baja temperatura para conservar los nutrientes naturales.

2. Diseño de alto rendimiento de aceite y bajo nivel de aceite residual.

3. Adaptabilidad multifuncional, una máquina para múltiples usos.

Recomendamos a nuestros clientes métodos rentables de extracción de aceite de linaza y equipos de procesamiento, basándonos en factores como la calidad de la materia prima, los requisitos del aceite final y el costo de inversión. Si le interesa adquirir equipos de procesamiento de aceite de linaza o tiene preguntas sobre la tecnología de procesamiento, contáctenos y le ayudaremos a encontrar profesionales que le expliquen el proceso.

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