¿Qué máquinas se requieren para una fábrica de aceite de mostaza?

En la industria alimentaria actual, el aceite de mostaza es muy solicitado por su sabor único y sus beneficios para la salud. Si está considerando instalar o ampliar su planta de procesamiento de aceite de mostaza, es importante comprender el equipo que necesita. Le proporcionaremos una guía completa para ayudarle a elegir el equipo adecuado y garantizar que su proceso de producción sea eficiente y rentable.

Equipos de pretratamiento de semillas

El pretratamiento de semillas es el primer paso en la producción de aceite de mostaza. Su objetivo es garantizar que las semillas que entran en la etapa de prensado sean de alta calidad y estén libres de impurezas y humedad. En esta etapa se utilizan las siguientes máquinas:

Equipo de limpieza : se utiliza para eliminar impurezas en las semillas de mostaza, como tierra, arena, paja, etc. A través de tamices con diferentes aberturas, se separan las impurezas de diferentes tamaños para garantizar la pureza de las semillas.

Máquina descascaradora : para las semillas de mostaza con cáscara, la máquina descascaradora puede quitar las cáscaras y aumentar el rendimiento de aceite.

Trituradora : Tritura las semillas en partículas más pequeñas, aumentando la superficie de las semillas para su posterior cocción al vapor, fritura y prensado.

Cocción al vapor y fritura : Las semillas trituradas se cuecen al vapor y se fríen para eliminar la humedad y facilitar la separación del aceite. Este paso es crucial para mejorar la producción y la calidad del aceite.

Equipos de prensado

Las semillas pretratadas se transportan al equipo de prensado, donde se extrae el aceite mediante presión mecánica. Los equipos de prensado comunes incluyen:

Prensa de aceite de tornillo : Esta prensa utiliza la rotación del eje del tornillo para generar presión y extraer el aceite de las semillas. Este tipo de prensa tiene una estructura simple, es fácil de operar y ofrece un alto rendimiento de aceite. Es uno de los equipos de prensado más utilizados en las fábricas de aceite de mostaza.

Prensa hidráulica de aceite : Esta prensa utiliza un sistema hidráulico para generar presión y exprimir las semillas. Proporciona una presión uniforme, preservando mejor los nutrientes del aceite, lo que la hace ideal para entornos de producción con altos requisitos de calidad del aceite.

Equipos de lixiviación

Extractor: El extractor es el equipo principal del proceso de extracción, ya que es clave para garantizar el contacto completo entre las semillas de mostaza y el solvente, y finalmente la extracción del aceite. Los tipos más comunes de extractores incluyen extractores rotatorios, extractores anulares y extractores de cadena de arrastre.

Desolventizador: Desolventiza la harina húmeda tras la extracción para eliminar el disolvente residual. Entre los desolventizadores más comunes se encuentra el desolventizador DTDC, que integra funciones de precalentamiento, desolventización y secado.

Torre de desgasificación : La torre de desgasificación se utiliza principalmente para la evaporación y desgasificación de aceite mixto, logrando una separación eficaz del solvente y el aceite, obteniendo así el crudo extraído. El aceite mixto proveniente del extractor y desgasificador contiene una gran cantidad de solvente y aceite, que debe ser procesado por la torre de desgasificación.

Sistema de recuperación de disolventes: Consta de un condensador, separador, bomba, etc., que recupera el disolvente volatilizado durante la producción y lo recicla.

Equipos de filtración

El petróleo crudo exprimido contiene impurezas y necesita ser filtrado para mejorar su transparencia y pureza. Los equipos de filtrado más comunes incluyen:

Los filtros de placas y marcos constan de múltiples placas y marcos de filtro dispuestos alternativamente. El petróleo crudo se introduce a presión a través de la tela filtrante, atrapando las impurezas en la superficie mientras el petróleo limpio fluye a través de ella. Los filtros de placas y marcos ofrecen un excelente rendimiento de filtración y son adecuados para la producción a gran escala.

Filtro de hojas vertical : Es un equipo de separación sólido-líquido de alta eficiencia. El líquido a filtrar (como el petróleo crudo) se bombea al tanque y pasa a través de la superficie del filtro de hojas. Las impurezas quedan retenidas en la superficie del filtro de hojas y el líquido limpio se descarga a través de la malla filtrante.

Equipos de refinación

Para cumplir con los estándares comestibles, el aceite crudo filtrado debe refinarse para eliminar impurezas, olores, pigmentos, etc. El equipo de refinación incluye principalmente:

Desgomado : Las sustancias coloidales del aceite de mostaza son principalmente fosfolípidos, que afectan la transparencia, la estabilidad y la vida útil del aceite. Mediante la adición de productos químicos como ácidos o álcalis, se eliminan del aceite crudo las sustancias coloidales, como los fosfolípidos.

Desacidificación : Los ácidos grasos libres del aceite de mostaza pueden aumentar su acidez, lo que afecta su sabor y su vida útil. La refinación alcalina se utiliza principalmente para neutralizar los ácidos grasos libres del petróleo crudo con álcali, reduciendo así su acidez.

Decoloración : El color del aceite de mostaza proviene principalmente de los pigmentos presentes en la materia prima y de algunas sustancias coloreadas producidas durante el procesamiento. La adsorción se utiliza habitualmente para eliminar los pigmentos del aceite mediante adsorbentes como arcilla activada y carbón activado, lo que aclara el color del aceite.

Desodorización : El aceite de mostaza puede contener sustancias olorosas que afectan su sabor. Mediante el principio de destilación al vacío, a alta temperatura y en condiciones de vacío, se eliminan las sustancias olorosas del aceite crudo para mejorar su sabor.

Equipos de almacenamiento y llenado

Tanque de almacenamiento de aceite : se utiliza para almacenar aceite de mostaza refinado para garantizar que el aceite no se contamine durante el almacenamiento.

Equipos de llenado : como máquinas llenadoras automáticas y máquinas selladoras, utilizadas para llenar con aceite de mostaza productos de diferentes especificaciones para satisfacer la demanda del mercado.

Equipo auxiliar

Además del equipo principal mencionado anteriormente, la fábrica de aceite de mostaza también necesita algunos equipos auxiliares, como equipos de transporte, equipos de almacenamiento, equipos de calefacción, etc. para garantizar el buen progreso del proceso de producción.

Construir una línea de producción de aceite de mostaza eficiente y profesional requiere una cuidadosa selección y configuración de la maquinaria y el equipo. Como fabricantes de equipos para el procesamiento de aceite comestible, comprendemos la importancia de cada equipo y nos comprometemos a ofrecer a nuestros clientes equipos y servicios de la más alta calidad. Si planea construir una planta de aceite de mostaza o necesita asesoramiento sobre equipos, no dude en contactarnos. QIE GROUP le brindará soluciones profesionales y equipos de alta calidad.