خط إنتاج زيت نخالة الأرز

خط إنتاج زيت نخالة الأرز، كما يوحي اسمه، هو نظام متكامل من المعدات يُستخدم خصيصًا لاستخراج وتكرير زيت نخالة الأرز. يجمع هذا النظام بين مراحل متعددة، مثل المعالجة الأولية للمواد الخام، وعصر الزيت، والتكرير، والتنقية، مما يُحقق إنتاجًا آليًا ومستمرًا من نخالة الأرز إلى الزيت النهائي. لا يُحسّن خط إنتاج زيت نخالة الأرز كفاءة الإنتاج ويُخفّض تكاليفه فحسب، بل يضمن أيضًا جودة وسلامة زيت نخالة الأرز، مُوفرًا للمستهلكين خيارًا صحيًا وموثوقًا من زيوت الطعام.

مقدمة عن المعالجة المسبقة لنخالة الأرز

وصف سير العملية الرئيسية:

عملية التنظيف

أثناء عملية التنظيف، يتم استخدام تقنية الفصل المغناطيسي لإزالة شوائب الحديد المختلطة في نخالة الأرز، ويتم استخدام شاشة اهتزازية لفصل الشوائب الأخرى مثل الأرز المكسور عن نخالة الأرز لضمان نقاء مادة نخالة الأرز الخام.

عملية البثق

تستخدم هذه العملية آلة نفخ بالبثق، تتميز بميزتين: من جهة، تزيد من إنتاج زيت نخالة الأرز، ومن جهة أخرى، تُسهم في تقليل استهلاك الطاقة في عملية الإنتاج. أثناء عملية النفخ بالبثق، يخضع إنزيم الليباز المذاب داخل نخالة الأرز لتفاعل تخميل تحت درجة حرارة وضغط مرتفعين، مما يمنع زيت نخالة الأرز من التزنخ بفعالية. بالإضافة إلى ذلك، يُمكّن النفخ بالبثق نخالة الأرز من تكوين جزيئات مسامية، مما يزيد من كثافتها الظاهرية، وبالتالي زيادة نفاذيتها ومعدل استخلاصها عند تفاعل المذيب معها، مما يُهيئ ظروفًا مواتية لاستخراج الزيت لاحقًا.

عملية التجفيف

تبلغ نسبة الرطوبة في نخالة الأرز المنفوخة حوالي ١٢٪، بينما تتراوح نسبة الرطوبة المثلى لعملية الاستخلاص بين ٧٪ و٩٪. ولضمان وصول نسبة الرطوبة في نخالة الأرز المنفوخة إلى المستوى الأمثل لعملية الاستخلاص، يجب اتباع طريقة تجفيف فعّالة. ويتم اختيار مجفف التيار المعاكس هنا للتحكم الدقيق في الرطوبة ودرجة الحرارة لتلبية متطلبات عملية الاستخلاص اللاحقة، مما يؤدي في النهاية إلى زيادة إنتاج الزيت وضمان جودته.

مقدمة عن استخراج زيت نخالة الأرز

الجرثومة ← الاستخلاص ← الوجبة الرطبة ← التبخر ← التبريد ← تعبئة الوجبة النهائية
↓
الزيت المختلط ← الترشيح ← التبخر بالضغط السلبي ← النفط الخام
↓
استعادة المذيبات

يمكن إرسال نخالة الأرز المتمددة إلى معدات الاستخلاص للاستخلاص وإنتاج الزيت. تعتمد طريقة الاستخلاص على مبدأ الاستخلاص الصلب-السائل، واختيار مذيب عضوي معين قادر على إذابة الزيت، ورش نخالة الأرز ونقعها، مما يجعلها ملامسة تمامًا للزيت، واستخلاص الزيت من الزيت. يتميز إنتاج زيت نخالة الأرز عن طريق الاستخلاص بمزايا إنتاجية عالية، وفوائد اقتصادية عالية، وجودة وجبة ممتازة. تتميز عملية الاستخلاص بكفاءة إنتاج عالية ودرجة عالية من الميكنة، وهي مناسبة لإنتاج الزيت على نطاق واسع. ومع ذلك، يحتوي زيت نخالة الأرز الخام بعد الاستخلاص على شوائب مختلفة وبقايا مذيبات أثناء عملية الاستخلاص، لذلك من الضروري تكريره وإزالة الشوائب منه بعد الاستخلاص.

مقدمة موجزة عن عملية تكرير زيت نخالة الأرز

زيت نخالة الأرز الخام ← إزالة الصمغ بحمض الفوسفوريك ← الغسيل والتجفيف ← إزالة الشمع ← إزالة اللون ← إزالة الحموضة والروائح الفيزيائية ← إزالة الشحوم ← الزيت النهائي

إزالة الصمغ: إزالة المواد الغروانية القابلة للذوبان في زيت نخالة الأرز، وهي عبارة عن خليط من شوائب مختلفة مثل الفسفوليبيدات والبروتينات والسكريات والراتنجات وغيرها. إن وجود هذه الشوائب هو العامل الرئيسي الذي يتسبب في تحول الزيت الصالح للأكل إلى اللون الداكن والعكر، مما يؤثر على استقراره عند التخزين.
إزالة الحموضة: إذا تجاوز محتوى الأحماض الدهنية الحرة في زيت نخالة الأرز الحدّ المعياري، فسينتج عنه رائحة نفاذة كريهة، وسيؤثر على النكهة العامة للزيت. لا تُسرّع الأحماض الدهنية الحرة عملية أكسدة الزيوت والدهون الفوسفورية فحسب، بل تزيد أيضًا من ذوبان الماء في الزيوت مع زيادة محتواها. لذلك، يجب إزالة هذه الأحماض.
إزالة اللون: تُحسّن عملية إزالة اللون لون المنتجات الزيتية بشكل فعال، وتُحسّن مظهرها. كما تُزيل هذه العملية الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات، وبقايا المبيدات، والمواد الضارة الناتجة عن الأكسدة والتلف في المنتجات الزيتية.
إزالة الروائح : تُستخدم لإزالة الروائح المختلفة في زيت نخالة الأرز. قد تكون هذه الروائح ناتجة عن النكهة الطبيعية للزيت نفسه، أو روائح حرق أو مذيبات أو روائح تبييض ناتجة عن عملية المعالجة. تؤثر هذه الروائح الكريهة بشكل كبير على جودة الزيت. تُجرى عملية إزالة الروائح عادةً في بيئة مفرغة من الهواء ذات درجة حرارة عالية، باستخدام مبدأ التقطير بالبخار لإزالة المواد ذات الروائح.
إزالة الشمع: يحتوي زيت نخالة الأرز على كمية قليلة من شمع نخالة الأرز، وهو مكون شمعي لا يمتصه الجسم. في درجات الحرارة العالية، يذوب في الزيت، وعند انخفاض درجة الحرارة، يتصلب ويترسب، مما يؤثر على جودة زيت نخالة الأرز. لذلك، يجب أن يمر بعملية إزالة الشمع، حيث يُبرد أولًا حتى يتبلور، ثم يُفصل الزيت عن الشمع باستخدام مرشح ذي صفيحة وإطار.

هذا هو سير العمل العام لخط إنتاج زيت نخالة الأرز. لمعرفة المزيد عن عملية إنتاج زيت نخالة الأرز ومعدات معالجته، يُرجى ترك رسالة للتشاور. تُقدم لكم QIE GROUP حلولاً للمعدات ورسومات تصميم المصنع وخطوط الإنتاج مجانًا وفقًا لظروفكم.